Dicas para Armazenar Alho e Mantê-lo Fresco
Armazenar alho corretamente é essencial para evitar que germine, apodreça ou perca sua qualidade. Aqui estão algumas maneiras eficazes de armazenar alho em casa:
1. Método do Saco Plástico com Maçã:
- Coloque as cabeças de alho em um saco plástico escuro.
- Adicione uma maçã ao centro do saco.
- A presença da maçã ajuda a evitar que o alho germine ou resseque.
- Remova o máximo de ar possível do saco antes de fechá-lo, criando um ambiente quase hermético.
- Guarde o saco em um local fresco e seco.
2. Método do Armazenamento em Arroz:
- Encha uma tigela com arroz e insira os dentes de alho.
- O arroz tem a capacidade de absorver a umidade, mantendo o alho seco.
- Esta técnica também protege o alho contra insetos, pois eles não gostam do cheiro do alho.
3. Método da Mista de Sal e Bicarbonato de Sódio:
- Espalhe papel toalha e polvilhe duas colheres de sopa de sal e bicarbonato de sódio.
- Dobre o papel toalha ao meio e, em seguida, novamente ao meio, formando uma pequena bolsa.
- Coloque uma camada de papel toalha no fundo de uma caixa de papelão.
- Adicione os dentes de alho e intercale com as bolsas de papel toalha.
- Este método mantém o alho seco, evitando a germinação e protegendo-o da luz.
4. Método do Tabaco:
- Coloque o alho em um saco plástico e adicione o tabaco de dois cigarros.
- O tabaco seco absorve a umidade, prolongando a frescura do alho por cerca de dois meses.
- Certifique-se de escolher alho saudável e sem sinais de danos.
5. Armazenamento em Farinha:
- Assim como a serragem, a farinha pode absorver o excesso de umidade, preservando o alho para o inverno.
- Cubra os dentes de alho com pelo menos 2 cm de farinha em um recipiente hermético.
Seguindo essas técnicas simples de armazenamento, você pode prolongar a frescura do alho e desfrutar de seu sabor e benefícios por mais tempo. Boa sorte!