As batatas são amadas em qualquer forma.
Por esse motivo, é comum encontrá-las em praticamente todos os lares.
Neste artigo, revelaremos qual é a melhor maneira de armazená-las.
Confie nos conselhos do portal mojegotowanie e mantenha suas batatas firmes, lisas e saborosas por muito tempo.
Com o passar do tempo, as batatas armazenadas começam a brotar e perdem sua aparência e sabor.
Embora seja possível armazenar batatas fora da geladeira, se permanecerem por muito tempo na sala errada, podem estragar ou começar a brotar.
É seguro comer batatas brotadas?
Alguns dizem que essas batatas não devem ser consumidas, enquanto outros aconselham cortar as áreas danificadas e usá-las para preparar uma refeição.
Durante o processo de brotação, o teor de glicoalcaloides nas batatas aumenta.
Em pequenas quantidades, esses compostos não são perigosos, mas em excesso podem ser tóxicos.
Portanto, ao comer batatas brotadas, há o risco de consumir uma quantidade excessiva desses compostos.
Qual é a conclusão?
É melhor evitar batatas que começaram a brotar.
Como evitar que as batatas armazenadas brotem?
Há uma maneira simples de interromper o brotamento das batatas.
Basta colocar uma maçã no saco de batatas.
A maçã produz etileno, que mantém as batatas frescas e firmes.
Com isso, a maçã evita o brotamento das batatas por até 8 semanas.
Como armazenar batatas?
É importante prestar atenção ao local onde as batatas são armazenadas.
As batatas brotam prematuramente em locais quentes, iluminados e úmidos.
Idealmente, o ambiente deve ser seco, escuro e fresco.
A temperatura ideal de armazenamento de batatas é de cerca de 15°C.
Portanto, a geladeira não é uma boa solução.
Se a temperatura estiver muito baixa, o amido contido nas batatas se transformará em açúcar, conferindo um sabor adocicado.
Porão e garagem são as melhores opções.
As batatas não devem ser armazenadas em sacos ou recipientes plásticos.
Os sacos de papel ou naturais são os melhores, pois permitem que as batatas tenham acesso ao ar livre.
Outra coisa a ter em mente para manter as batatas frescas por mais tempo é mantê-las longe das cebolas.
Ao contrário da maçã, a cebola acelera o processo de brotamento das batatas.
Você pode armazenar batatas junto com beterrabas.
A beterraba colocada em cima servirá como um coletor de umidade excessiva.
Qualquer outra vegetal (incluindo repolho e cenoura) piorará a condição geral das batatas.
Para evitar o excesso de umidade, coloque uma ramagem com agulhas no topo das batatas.
Outras dicas de como armazenar alimentos
Às vezes, compramos mais alimentos do que podemos consumir até a data ideal de validade listada na embalagem.
Para evitar desperdiçar alimentos e dinheiro, aqui estão algumas soluções inteligentes sobre como armazenar alimentos com segurança para mantê-los frescos e sempre disponíveis.
Com cebolas em uma meia-calça
Uma cebola fresca e firme pode durar meses se você souber como armazená-la corretamente.
Uma ótima dica é simplesmente colocá-la em uma meia-calça velha e separar cada cebola com um nó.
Mantenha em um local fresco e seco.
Bananas não amadurecerão rapidamente
As bananas duram apenas alguns dias antes de escurecerem e amolecerem.
Isso acontece porque o caule delas produz o gás etileno, que acelera o amadurecimento.
Solução: Embale as extremidades das bananas em um saco plástico.
Isso reduzirá a liberação de etileno e retardará o amadurecimento.
Também ajudará outras frutas próximas.
Use papel alumínio
Embrulhe o aipo, brócolis ou alface em papel alumínio e armazene na geladeira.
Os vegetais permanecerão frescos por mais de 4 semanas.
Toalha de papel
Envolva vegetais folhosos em toalhas de papel.
Elas absorverão o excesso de umidade, evitando que os vegetais murchem rapidamente.
Os tomates não devem ir à geladeira
Embora a maioria das pessoas pense o contrário, os tomates devem idealmente ser armazenados em temperatura ambiente.
Coloque-os em uma tigela forrada com papel toalha.
Certifique-se de que os caules dos tomates estejam apontando para cima para evitar danos à casca do vegetal.
Maçãs duram até 6 meses
Mas você deve armazená-las corretamente.
O ambiente ideal é onde a temperatura varia de 0 a -1 grau.
Separe as maçãs danificadas e armazene o restante na prateleira inferior da geladeira destinada a frutas e vegetais.
Armazene as cenouras na areia
Sim, a areia pode realmente estender a vida útil dos vegetais de raiz.
Ao colocá-los na areia ou serragem, você prolongará a vida útil desses tipos de vegetais.
Embalagem em papel manteiga para queijo
Quando você desembrulhar o queijo, jogue fora a embalagem original e embrulhe-o em papel manteiga.
Ele durará mais tempo e seu aroma e sabor permanecerão intactos.
Esperamos que essas dicas tenham sido úteis para você.
Boa sorte!