O alho se destaca como um ingrediente culinário amplamente utilizado, não apenas por sua contribuição saborosa aos pratos, mas também por seus significativos benefícios à saúde. Rico em vitaminas A, B, C e E, antioxidantes, cálcio, potássio, zinco, selênio e alicina (um potente antibiótico natural), o alho ganha status de superalimento e nutracêutico. Embora muitas vezes associado a afastar vampiros, este ingrediente versátil tem um lugar valioso em sua cozinha e em seu regime de saúde.
Apesar de sua popularidade, o alho comprado em lojas pode ser relativamente caro. No entanto, um único dente de alho possui o potencial de sustentar seu suprimento indefinidamente. Aprenda o método simples de cultivar alho em casa em um vaso com resultados perpétuos.
O que você precisa:
Solo para vasos
Uma cabeça de alho
Um vaso
Nota: Cada bulbo que você planta se multiplica, rendendo 3 ou 4 novos dentes de alho.
Passos para alho em vaso:
Adquira um vaso de tamanho considerável, preferencialmente com furos de drenagem, e o preencha com solo para vasos de alta qualidade. Separe cuidadosamente os dentes da cabeça de alho, garantindo que estejam frescos e intactos.
Plante os dentes a cerca de 2,5 cm de profundidade com as pontas expostas. Mantenha uma distância de 10 cm entre cada dente. Adicione uma camada fina (apenas 1 cm) de solo para vasos por cima.
Posicione o vaso em um local ensolarado e regue levemente. O alho requer pouca rega, portanto, mantenha o solo levemente úmido sem exagerar.
Observe enquanto os brotos de alho crescem. Se aparecerem flores, remova-as prontamente para preservar o sabor do alho.
Colha o alho quando as plantas tiverem 5 ou 6 folhas e começarem a amarelar e murchar.
Seque o alho colhido em um local fresco e seco por cerca de uma semana, como uma garagem ou adega.
Tenha em mente que o alho leva de 8 a 10 meses para crescer, com períodos ideais de plantio no início da primavera ou outono. Além disso, os talos verdes do alho são comestíveis e podem ser apreciados como cebolinha.
Seguindo estes passos simples, você pode desfrutar de um suprimento contínuo de alho cultivado em casa, aprimorando tanto suas criações culinárias quanto seu bem-estar.